Firmenphilosophie - Gastlichkeit mit ♥

Leitfaden für Brauereigeister

Wir – und damit ist das gesamte Team der Brauerei Mertingen gemeint – sind gute Gastgeber und lieben es die Wünsche unserer Gäste bestmöglich zu erfüllen.

Wir sind bekannt dafür...
Freude zu bereiten
Respektvoll zu handeln
Wirtschaftlich zu arbeiten
Durch Ehrlichkeit zu überzeugen

Es gibt Grundlinien, die wir nicht wie Gesetze befolgen, sondern wie ganz selbstverständlich leben:

• Unser Betrieb  und die Ausstattung sind einladend und gepflegt.
• Unser Auftreten ist freundlich, zuvorkommend, ordentlich und den Werten unseres Betriebes verpflichtet.
• Wir erbringen unsere Leistungen zuverlässig, in angemessener Zeit und zugesicherter Qualität.
• Sorgfältige und gleich bleibende Qualität sind für uns Erfolgsfaktoren. Hierfür haben wir klare Qualitätsansprüche.
• Wir legen Wert auf aktuelle, korrekte und fachgerechte Information und Werbung.
• Eine Beschwerde ist zunächst immer positiv zu sehen, wie ein Verbesserungsvorschlag. Sie ist grundsätzlich immer schnell, unkompliziert und zur Zufriedenheit des Gastes abzuwickeln. Der Gast muss dabei immer ernst genommen werden.
• Ein Lob ist Bestätigung und Motivation für unsere Leistungen.
• Wir fragen unsere Gäste gezielt nach ihrer Zufriedenheit mit unseren Leistungen.
• Wir prüfen regelmäßig die Sicherheit und Funktion unserer Einrichtungen.
• Wir halten uns alle an die HACCP Richtlinien.
• Wir verarbeiten möglichst frische und regionale Produkte.
• Jeder im Team ist bereit sich fortzubilden - mindestens 4 halbe Tage im Jahr.

Ohne Begeisterung,
welche die Seele mit einer gesunden Wärme erfüllt,
wird nie etwas Großes zustande gebracht.
(Adolph Freiherr Knigge)

Wir gehen mit Begeisterung und Herzlichkeit unseren Gästen entgegen und erreichen so unsere Ziele:

• zufriedene Gäste
• in einem gewinnbringenden Unternehmen zu arbeiten
• in Mertingen lebendiger Dorfmittelpunkt zu sein
• in unserer Region bekannt für gute Produkt- und Servicequalität zu sein
• mit regionalen Firmen und Vereinen gut zu kooperieren.